三大炮是一種源自中國成都的傳統小吃，主要由糯米製成，其製作方法如下：
選材。選擇優質的糯米、芝麻、糖等為主要原料，糯米應選用飽滿、無雜質的上等糯米，芝麻和糖應選用新鮮、無雜質的優質品。
泡米。將糯米浸泡在清水中約4小時，直至米粒變軟。
蒸米。將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟，形成糯米糰。
揉制。將糯米糰放在案板上，用手掌揉搓成小塊，然後放入芝麻和糖中裹勻。
炮製。將裹好的糯米糰迅速扔向案板，利用衝擊力使糯米糰變得緊實有彈性，這一過程中，糯米糰會被彈落到裝有黃豆粉的竹筐中，沾上黃豆粉。
包裝。將制好的三大炮用紙袋或竹籤串起來，方便攜帶和食用。
不同製作方法之間存在一些差異，如泡米的時間、蒸米的火候等，這些都會影響三大炮的最終口感和品質。在製作過程中，可以根據個人喜好加入一些其他調料或配菜，豐富口感和營養價值。