三拼是什麼意思

三拼有兩種不同的含義：

抽紗拼布的一種：

稱為「直拼法」或「井字拼」，是一種特定的拼布技巧。

冷菜的一種拼盤方式：

將三種不同的冷菜拼擺在一個盤子裡，要求在色澤、口味搭配以及裝盤形式上達到一定的藝術效果。

常用的裝盤形式包括：

中間疊放成橋樑形，兩邊分別堆不同的兩種原料。

從圓盤的中心點將圓盤劃分成三等份，每等份擺上一種冷菜。

將三種冷菜分別擺成內外三圈。