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白麵是什麼

由小麥磨成的粉狀物

白麪通常指由小麥磨成的粉狀物,也被稱爲麪粉。它是中國北方大部分地區的主食,也是日常主食之一。用白麪製成的食物品種繁多,如麪包、饅頭、餅乾、蛋糕等,這些食物各具風味。白麪的主要營養價值是爲機體提供熱量,同時它還有健脾養胃、促進消化等功效與作用。