三水西南美食 包括臭屁醋、牛蹄、牛骨牛尾 湯、河 鮮、 雞煲蟹和金牌吊 燒 雞等。具 體 來看：
臭屁醋。 這是一 種具有2000多 年歷史的 發酵食品，以其 獨特的酸味和乳酸菌的香 氣而 聞名。
牛蹄和牛骨牛尾 湯。 這些是三水西南街道 黃竹坑地 區的特色美食，以新 鮮嫩滑的牛肉著 稱。
河 鮮。三水以其 豐富的水系而 聞名，提供了多 種新 鮮的河 鮮美食，如肥美的北江河 鮮。
雞煲蟹。 這是三水白坭的著名美食，其味道 鮮美， 連 湯汁也十分可口。
金牌吊 燒 雞。 這是三水的 傳 統 粵菜，使用至少150天的走地 痲 雞 製作，肉 質嫩滑，色 澤 鮮 紅透亮。
此外，三水西南 還有 臘 鴨扎等美食， 這些美食不 僅味道 獨特，而且充 滿了地方特色。