三色蛋蒸多久

15到30 分鐘

蒸製三色蛋的 時 間通常 為15到30 分鐘。

在 蒸製 過程中，可以用 牙籤插入蛋糕中，如果 沒有蛋液冒出，按 壓中 間感 覺 發硬， 則 說明已 經蒸熟。以下是 蒸製三色蛋的步 驟：

將 雞蛋 黃和蛋清分 開，分 別加入少 許 鹽 攪 勻。

將松花蛋和 鹹鴨蛋切成小 塊 鋪在碗底。

先倒入蛋清蒸10 分鐘，然 後加入蛋 黃 繼 續蒸10 分鐘左右。

蒸好 後，取出切 塊，撒上 蔥花即可食用。

具 體的 時 間 還需根 據蛋的大小和 蒸製的火力 來 適 當 調整。