三角豆腐是一種美味的菜餚，有多種做法。以下是一些常見的做法：
紅燒三角油豆腐。將三角油豆腐、蔥白、蔥葉切好備用，熱鍋中加少許油，爆香蔥白，加入油豆腐煸炒，加入適量的水，放入醬油、白糖、雞精等調味料，收汁至味道濃郁。
香酥三角豆腐。豆腐切成三角塊，瀝乾水分，鍋中加油熱後，炸豆腐至兩面金黃，撈出瀝乾油，用叉燒醬、生抽、蜂蜜、鹽、雞精和水調成醬汁，加入炸好的豆腐快速翻炒，大火收汁，撒入白芝麻和蔥花。
炒三角油豆腐。將蒜片、辣椒放入油鍋中爆香，加入三角油豆腐拌炒，加入料酒、生抽、老抽等調味料，炒至豆腐入味。
肉末炒三角豆腐。先將肉末加鹽、料酒抓揉均勻，再加油鎖水，三角豆腐清水沖洗後擠幹，切碎小蔥或其他蔬菜，鍋中熱油，下肉末煸炒至變色，加入三角豆腐翻炒，調入醬汁（如豆瓣醬、生抽等），加鹽、生抽調味，加蓋燜煮5分鐘左右，最後撒上切碎的小蔥或其他蔬菜。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。