挑選西瓜時，可以採用以下幾種方法：
聽聲音。用手托起西瓜，聽一下聲音。如果聲音比較悶，說明西瓜是熟的；如果聲音比較脆，說明西瓜是生的。如果拍打時聲音是空洞的砰砰聲，感覺西瓜在手掌上微微顫抖，通常表示西瓜質量較好，口感脆嫩，皮薄多汁。
觀察瓜藤。西瓜的瓜藤（結果落果時連接西瓜的藤條）的乾枯程度能推算出西瓜的新鮮程度。如果瓜藤比較乾枯，說明西瓜可能存放已久，有變質風險。應選擇瓜藤新鮮、有彎曲的西瓜，這樣的西瓜通常較甜。
觀察西瓜外表。選擇表皮光滑、瓜皮顏色和紋路明顯的西瓜。紋理密集且分佈均勻的西瓜通常更香甜多汁。避免選擇摸起來毛刺刺的、紋路混亂或斷裂的西瓜，這可能表示果肉未完全成熟。
觀察瓜臍。一般情況下，西瓜瓜臍越小，皮越薄，味道越甜。瓜臍凹陷的西瓜通常更香甜。
用手觸摸。如果西瓜表皮光滑，說明可能已經熟了。輕輕按壓西瓜，如果皮軟且容易掐碎，可能是熟瓜。
觀察瓜的形狀。四周飽滿且兩頭有凹陷的西瓜通常較好。形狀不規則的西瓜（如頭大尾巴小或頭小尾巴大）可能質量較差。
用手顛一顛。如果西瓜拿在手裏不是很沉，有輕飄感，可能是熟瓜；如果比較沉，可能是生瓜。