「三辣一 痲 」是指 萊 蕪地 區的四 種特色 農 產品，具 體 包括 生薑、白皮蒜、 雞腿 蔥和花椒。
萊 蕪地 區的 生薑有 兩千多年的 種植 歷史，以其姜 塊肥大、皮薄 絲少、辣 濃味美而著名；白皮蒜以瓣大、 產量高、 質 細辣味香而受到青 睞； 雞腿 蔥是烹 飪中的常 備佐料； 萊 蕪大 紅袍花椒以其椒皮厚 實、色 澤 鮮 艷、香味 濃郁而 聞名。 這些 產品不 僅在 當地享有盛 譽， 還 遠 銷至 國 際市 場，其中 銷往日本的姜芽占日本市 場份 額的65%。此外， 萊 蕪 區 依託 農 產品出口企 業，如山 東省 萬 興食品有限公司， 最佳化出口 產品 結 構，提升 生薑、大蒜及其 製品的出口份 額， 進一步推 動 區域 經 濟的 發展。