上海的美食文化豐富多樣，蛋糕店眾多，每家都有其獨特之處。根據搜尋結果，以下是一些在上海廣受好評的蛋糕店及其特色蛋糕：
「吉雅」。這是一家歷史悠久的品牌，以其細膩的口感和精緻的裝飾而聞名。
「鮑先生」。這個品牌以正宗的法式風味和獨特的創意蛋糕而備受推崇。
「拉德芳斯」。源自法國的品牌，以精湛的朱古力工藝和獨特的口味享譽全球。
「紅寶石」。以芝士蛋糕著稱，口感細膩，輕盈而不膩。
「POURNIL」。一款特別的小泡芙，香草香緹奶油配上卡仕達醬夾心。
「LadyM」。以其獨特的層次感和美味的抹茶味而受到歡迎。
「蔡嘉法式甜品」。以拿破崙和榛子蛋糕聞名。
「老大房」。以其黑森林蛋糕和老奶油蛋糕著稱，特別是其奶油的濃郁味道。
選擇哪個蛋糕品牌最好吃，實際上取決於個人口味偏好。可以根據自己的喜好（如法式烘焙、朱古力愛好或傳統口味）來決定嘗試哪家蛋糕店。