上海的美食豐富多樣,涵蓋了從傳統本地小吃到國際化的餐飲選擇。以下是一些推薦的美食和餐廳:
傳統小吃。上海的小籠包、生煎包、排骨年糕、擂沙園、蟹殼黃、紅燒肉、醬鴨等都是具有地方特色的美食,其中滬西老弄堂麵館的蛤蜊豬肝拌麵尤為著名。
特色菜餚。莊氏隆興的蟹粉黃金撈麵、炊煙小炒黃牛肉的黃牛肉、芽籠芽籠的新加坡菜和CO.CHEESE啤酒坊的炸雞和黃牛肉等,都是受歡迎的選擇。
本幫菜。本幫菜是上海的傳統菜餚,包括八寶鴨、糟缽頭、蝦子大烏參等,這些菜餚以濃油赤醬、淡雅爽口著稱。
國際美食。上海的餐飲文化也融合了世界各地的美食,如PINTXOS西班牙餐廳、梅匠小酒館的日本料理、怡吧都韓國料理等,提供多樣化的餐飲選擇。
此外,上海還有各種有特色的甜點,如PAIN CHAUD的開心果泡芙、Pie Bird的桂花栗子派等,都值得嘗試。上海的早餐文化也很豐富,包括大餅包油條和粢飯糰等。
總之,上海的美食種類繁多,無論是尋找傳統美食還是國際風味,都能在上海找到滿足味蕾的選擇。