3%至21%
不吃香菜的人的占比因地區和種族的差異而不同，大致在3%至21%之間。以下是具體的數據概覽：
1.東亞地區，尤其是中國人，不吃香菜的比例最高，約為21%。這意味著在每5箇中國人中，大約有1個人不喜歡香菜。
2.歐洲人的不吃香菜比例為17%，而非洲裔的比例為14%。南亞人為7%，西班牙裔為4%，中東地區的人不吃香菜的比例最低，為3%。
3.全球範圍內，大約有15%的人不吃香菜。
這些數據表明，對香菜的偏好或厭惡在全球範圍內是多樣化的，且可能與遺傳因素有關。例如，有研究發現，約一半的歐洲人染色體中有兩個「OR6A2」基因，這可能使他們更敏感於香菜中的特定氣味。
總的來說，不吃香菜的人的占比受多種因素影響，包括種族、地區和個人遺傳等。