不太甜的蛋糕有多種選擇，包括水果酸奶半糖蛋糕、魔芋空氣蛋糕、女王卷、無蔗糖巴斯克、蛋白芝麻薄脆等。具體如下：
水果酸奶半糖蛋糕。這是一種採用低糖配方的蛋糕，其中包括玫瑰青提酸奶半糖蛋糕、金煌芒芒果酸奶半糖蛋糕和花凰金鳳梨酸奶蛋糕等，這些蛋糕使用新鮮的水果和低糖配方，提供清爽的口感，不會過於甜膩。
魔芋空氣蛋糕。這款蛋糕使用魔芋粉代替麪粉，赤蘚糖醇代替白糖，具有綿滑的口感和濃郁的蛋香，同時熱量較低。
女王卷。這是一種甜而不膩的蛋糕卷，只使用了少量麪粉，但仍然保持鬆軟溼潤的口感，夾心奶油質地細膩柔滑，入口即化。
無蔗糖巴斯克。這款蛋糕是0麪粉0砂糖的健康選擇，表皮微焦，內心是半流體的芝士口感。
蛋白芝麻薄脆。這是一種薄脆的小點心，適合在休閒時刻食用，具有濃郁的白芝麻香氣。
此外，不太甜的蛋糕還有藍莓蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇和鮮花蛋糕等。這些蛋糕通常使用較少量的糖或其他甜味劑，或者通過搭配酸味水果、芝士等食材來平衡甜度，適合喜歡清淡口味的人。