不用奶油可以做很多美食。比如：
西瓜優酪乳凍。將餅乾壓碎，隔水加熱，加入白糖溶解，加入優酪乳和泡好的吉利丁片或QQ糖拌勻，然後加入西瓜汁和餅乾混合物，冷藏一夜。
朱古力蛋糕。用蛋清蛋黃分離，蛋清打發至奶油狀，分次加入蛋黃液中拌勻，然後倒入預熱好的電飯鍋。
紅薯餅。將牛奶、低粉、白糖、油和雞蛋混合過濾，然後烙成餅皮，包裹蒸熟的紅薯和煉乳。
蛋撻。牛奶中加入糖和煉乳，倒入打散的雞蛋液中，過篩後倒入蛋撻皮中，烤制即可。
芒果乳酪蛋糕。用牛奶、低粉、白糖和油混合過濾，倒入烤好的蛋糕上，加入芒果丁和奧利奧碎。
雪媚娘。用糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶混合攪拌，蒸熟後加入植物油揉勻，包裹優酪乳和水果。
冰棒。用牛奶、澱粉、奶粉和糖混合煮至濃稠，可加入葡萄乾增加口感。
雪糕。使用荔枝、老優酪乳、白糖和蟠桃混合打成奶昔，倒入雪糕模具中冷凍。
朱古力牛奶雪糕。使用奶粉、白糖、紅薯粉和純牛奶混合煮至濃稠，可加入融化的黑朱古力。
這些方法都不需要使用奶油，通過不同的食材組合可以製作出多樣化的美食。