不用烤箱也可以製作麵包,以下是一種不需要烤箱的麵包製作方法:
準備250克高筋麵粉、3個雞蛋、30克白糖、30克溫水、3克酵母和20克玉米油。
將雞蛋、白糖和酵母在容器中攪拌均勻。
加入麵粉和玉米油,攪拌至面絮狀。
將麵團移至面板上,用手揉搓至光滑,這一過程可能需要較長時間。
揉好的麵團應該是不粘手且具有彈性,將麵團放入容器中,蓋上保鮮膜,讓其發酵至兩倍大。
麵團發酵好後,排氣並分割成小面劑。
每個小面劑再次揉成圓形,可以選擇添加不同的餡料,如豆沙、果醬等。
將麵團放回容器中,讓其二次發酵。
麵團發酵後,可以根據個人喜好選擇蒸、煮或烤的方式完成製作。
這種方法不需要特殊的設備,適合家庭製作。