日文中表示「不要」的詞有多個，以下是一些常見的表達方式：
やめろ，羅馬音標為 ya me ro，用於命令形的語境中，意為「住手」。
やめて，羅馬音標為 ya me te，意為「不要」，在口語中有時會發音為「亞美爹」，正確發音是 亞滅貼。
よせ，羅馬音標為 yo se，意為「別搞了，住手」，例如在說「冗談はよせ」時，意為「別開玩笑了」。
嫌だ，羅馬音標為 iya da，意為「不要！討厭」，帶有一點鬧彆扭的感覺。
やめて，羅馬音標為 ya me te，與前面的 やめて 相同，意為「不要這樣做」，用於請求對方停止正在進行的動作。
だめ，羅馬音標為 da me，意為「不行」，用於直接拒絕對方的請求或看法，可能會顯得有些不禮貌。
此外，還有一個表達 要らない，用於表示「不需要」或「不要」。
綜上所述，日文中表示「不要」的詞有多種，具體使用哪種取決於語境和語氣的需要。