使用不鏽鋼蒸鍋的步驟如下：
清洗。在使用前，應徹底清洗不鏽鋼蒸鍋，去除雜質和污漬，影響食品質量。使用中性洗滌劑和清水清洗內外壁，並擦乾水分。
加水。向蒸鍋中加入適量的水，注意水位不要超過蒸格底部或最高水位線。
放置食材。將食材放在蒸格中，注意不要過滿，留有足夠空隙，以便食物受熱均勻。
蓋上鍋蓋。將鍋蓋蓋緊，然後將蒸鍋放在火上或接通電源開始蒸煮。
蒸煮時間。根據食材的不同，蒸煮時間也會有所不同，要根據食材的特性掌握蒸煮時間。
關火。蒸煮完成後，關閉火源或電源，等待蒸鍋冷卻後再打開鍋蓋，取出食物。
清洗和存放。使用後，應將蒸鍋清洗乾淨並晾乾，以便下次使用。同時，檢查閥門和密封性，確保下次使用的安全性。
此外，如果是不鏽鋼電蒸鍋，還需要注意檢查供水水壓、進水閥和排污閥的狀態，以及工作模式的選擇。