丙二酸是一種重要的化學物質，具有多種用途。以下是其一些主要套用：
醫藥工業。丙二酸廣泛用作醫藥中間體，用於生產多種藥物，如巴比妥酸鹽、維生素B1、B2、B6、苯基保泰松和胺基酸等。
香料、粘合劑和樹脂添加劑。丙二酸也用於製造香料、粘合劑和樹脂添加劑。
殺菌劑和植物生長調節劑。丙二酸本身是一種殺菌劑，也是製備其他殺菌劑如稻瘟靈的中間體，同時也是植物生長調節劑吲熟酯的中間體。
表面處理劑。丙二酸用作皮革、鋁製品的表面處理劑、電鍍拋光劑，以及熱焊接助熔劑和炸藥控製劑等。
化妝品。丙二酸添加在化妝品中，具有滋養皮膚的效果，能補水和保濕，改善皮膚乾燥症狀。
此外，丙二酸還用作絡合劑，在有機合成中作為重要原料。