丙烯是一種有害物質，對健康有嚴重的負面影響。
丙烯是一種無色、無臭的氣體，易燃，並帶有輕微的甜味。丙烯對眼睛、皮膚和呼吸道有刺激作用，高濃度暴露可能導致呼吸困難、頭暈、神經過敏，甚至肺水腫。長期接觸丙烯還可能引起皮膚、肝臟和腎臟的病變。急性暴露於丙烯可能導致意識喪失，甚至在極高濃度下可能致死。慢性暴露則可能引起頭昏、乏力、全身不適、思維不集中，以及胃腸道功能混亂。
在接觸丙烯時，建議採取適當的防護措施，如佩戴防毒面具、防護眼鏡、防靜電工作服和作業手套。若發生急性中毒，應迅速將患者移至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如出現呼吸困難，應立即輸氧或進行人工呼吸，並及時就醫。
此外，丙烯與空氣混合可能形成爆炸性混合物，存在火災和爆炸的風險。因此，在處理丙烯時需注意防火安全。