丙酮加水的主要作用包括：
製作溶劑：丙酮是一種有機化合物，常用作溶劑，加水後可以幫助丙酮迅速揮發，幫助變性，從而得到套用。
醫藥用途：丙酮可用於生產各種藥物，如口服製劑、局部外用製劑、吸入製劑等，還可用作生產人工呼吸時的溶劑。
工業套用：丙酮在工業領域有廣泛套用，可用作合成氨製劑、生產製藥工業油、製造革品、石油提煉等，還可用作溶劑，如有機合成油、有機合成油的生產等。
農業用途：丙酮還可用作除草、畜牧業的熏蒸劑、提取物，還可用作蔬菜、水果的提取物。
美容養顏：在醫學方面，丙酮有一定的抗菌能力，對細菌、病毒、真菌都有一定的殺滅作用，還可用作化妝品、藥品、塑膠、黏稠劑等的生產。
其他功效：丙酮還可用作生產清潔劑、醫藥原料，以及製造商、合成實驗室試劑等。
需要注意的是，丙酮具有一定的刺激性和腐蝕性，因此在日常生活中套用要適量，不可過多接觸，以免對身體造成不必要的傷害。如果皮膚不慎接觸到丙酮，應立即使用大量清水沖洗。若不慎吸入，應迅速轉移到空氣新鮮的地方，到醫院就診。