醚類有機化合物
乙醚，也被稱為依打或二乙醚，是一種無色、高度揮發性且極易燃的液體，具有甜味。
乙醚是一種醚類有機化合物，化學式為(C2H5)2O或C4H10O，有時縮寫為Et2O。乙醚在實驗室中常用作溶劑，也被用於製造無煙火藥，在乙醚被發現之前，醫學上常被用作全身痲醉劑。由於其極易揮發，臨床上可以用作吸入性的痲醉劑，是最早被使用的全身性痲醉劑之一。然而，乙醚的氣味比較特殊，有部分患者可能不能耐受，而且痲醉誘導以及痲醉後的甦醒都比較遲緩，容易在痲醉甦醒之後出現噁心、嘔吐、頭痛、頭暈、腸痳痺等併發症。
需要注意的是，乙醚的蒸氣在空氣中容易氧化成過氧化物、醛和乙酸，暴露於光線下能促進其氧化。當乙醚中含有過氧化物時，在蒸發後所分離殘留的過氧化物加熱到100℃以上時能引起強烈爆炸。因此，乙醚貯於低溫通風處，遠離火種、熱源。與氧化劑、鹵素、酸類分儲。