醋醛，是一種無色的液體醛
乙醛，又名醋醛，是一種無色的液體醛，化學式為CH3CHO。以下是關於乙醛的詳細介紹：
乙醛易溶於水和多種有機溶劑，如乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯和二甲苯等。
乙醛具有刺激性臭味，是一種易燃且易揮發的物質，其蒸氣與空氣混合後可以形成爆炸性混合物，爆炸極限為4.0%至57.0%（體積）。
乙醛主要通過乙醇的氧化或乙炔的催化加水製備。在工業上，乙醛主要用於製造多聚乙醛、乙酸、合成橡膠等，也用於製備醋酸、醋酐和合成樹脂。
乙醛對人體有害，可以通過吸入、食入或經皮膚吸收而對身體造成損害。暴露於乙醛可能導致眼、鼻、上呼吸道的刺激症狀，嚴重時可能出現肺水腫、頭痛、嗜睡等。口服中毒可能表現為噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可能出現肝腎功能的損害。皮膚接觸可能導致接觸性皮炎。
此外，乙醛廣泛存在於自然界，並可在植物中作為代謝產物生成。