九份是台灣的一個著名旅遊地，以其獨特的風情和美食而聞名。以下是九份的必吃小吃：
金枝紅糟肉圓。這是一家歷史悠久的店，以其手工製作的紅糟肉圓而聞名。肉圓使用太白粉、番薯粉、在來米粉三種粉調製而成，內餡採用入味的紅糟和夾心豬肉，口感細嫩。
魚丸伯仔。這家店提供傳統的魚丸湯，其招牌三寶包括豆乾包、魚丸湯和乾冬粉。這裡的魚丸湯特別推薦，冬粉煮得恰到好處，搭配特調沙茶醬和油蔥，味道鮮美。
阿珠雪在燒。這個甜品結合了現刨花生粉、香菜和古早味芋頭冰淇淋，外層是手工潤餅皮，內含芋頭香，是不加香精和凝固劑的古早味冰淇淋。
阿柑姨芋圓店。這家店的芋圓風景絕佳，窗邊座位必搶。芋圓口感Q軟，芋頭香濃郁。
護理長滷味。這家店的滷味由前國泰醫院護理長監製，保證不加防腐劑和塑化劑等添加物，味道獨特。
此外，九份還有草仔粿、黑糖、臭豆腐等台灣特色小吃。每家店都有其獨特的魅力和風味，是九份之行的必體驗。