乳劑是什麼

非均相液體分散體系

乳劑是一種由兩種互不相溶的液體組成的非均相液體分散體系。

在這種體系中，一種液體以微小的液滴形式分散在另一種液體中，形成分散相，而包含液滴的液體稱爲分散介質。乳劑可以分爲不同類型的乳劑，如水包油型（O/W）和油包水型（W/O），也可以根據乳滴的大小進一步分類爲普通乳、亞微乳和納米乳，乳劑被廣泛應用在製藥、化妝品、食品等行業。