乳山的美食文化豐富多樣，以海鮮為主，也有一些具有地方特色的菜品。以下是一些詳細的介紹：
乳山海鮮大餐。利用當地新鮮的海產，如蝦、蟹、貝類和各類魚類，通過清蒸、紅燒、烤制等多種烹飪手法製作而成，每一道都是海洋味道的極致呈現。
乳山魚香肉絲。以當地優質豬肉搭配酸甜魚香醬汁炒制而成，香辣可口，是海濱風情與川菜風味結合的經典美食。
乳山海苔包飯。使用新鮮海苔包裹香米飯和各種海鮮、蔬菜，營養豐富，口感豐滿。
乳山花甲粉。以花甲和米粉為主要原料，加入蔬菜和調味料，構成一道味覺盛宴。
乳山石塘豆腐。由優質黃豆製成，經過特殊工藝發酵，搭配當地石塘清水，形成鮮嫩細膩的豆腐。
魚鹵地瓜湯。使用鮮魚燉製的湯底，搭配地瓜麵條，形成獨特的魚湯地瓜湯。
此外，乳山還有許多其他美食值得品嘗，如鮁魚餃子、鍋底熬魚配玉米餅子、野菜豆腐、八蛸、蛤肉、黃花魚、帶魚、海虹、熏魚、海蟹等。這些美食不僅展示了乳山獨特的海鮮資源，還融合了當地人的創新和傳統烹飪技藝，構成了乳山豐富的美食文化。