乳瑪琳是什麼

人造奶油

乳瑪琳是一種人造奶油，它是反式脂肪的一種形式。它不是動物油，而是由液態植物油通過氫化過程製成。儘管許多人可能會因爲“植物油”這三個字而誤以爲乳瑪琳比動物性脂肪更安全，但實際上乳瑪琳在製作過程中會產生反式脂肪，這種物質對身體有許多負面影響，如增加患心血管病的風險。因此，儘管乳瑪琳的原材料可能來源於動物乳品，但由於生產工藝的不同，乳瑪琳可以分爲人造乳瑪琳和自然乳瑪琳兩種。