乳酪肘子是一種美食,其製作方法如下:
將豬肘劃花刀,撒上鹽、抹上鼠尾草和胡椒粉,然後包上保鮮膜放入冰櫃冷藏半小時。
將肘子放入高壓鍋中,倒入高湯,壓煮15至20分鐘。
優酪乳酪隔熱水慢慢融化,與淡奶油、檸檬汁、香芹碎混合調勻成乳酪汁。
肘子煮好後塗抹上番茄醬,撒上洋蔥絲、蒜末、辣椒段和彩椒段,淋上少量義大利黑醋,然後用錫紙包裹好放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤25分鐘,之後打開錫紙繼續裸烤10分鐘。出爐後靜置一會兒,然後切片擺盤。
在肉上淋上黑啤、焦糖和肉湯製作的醬汁,再撒上乳酪汁即可。
乳酪肘子是一種美食,其製作方法如下:
將豬肘劃花刀,撒上鹽、抹上鼠尾草和胡椒粉,然後包上保鮮膜放入冰櫃冷藏半小時。
將肘子放入高壓鍋中,倒入高湯,壓煮15至20分鐘。
優酪乳酪隔熱水慢慢融化,與淡奶油、檸檬汁、香芹碎混合調勻成乳酪汁。
肘子煮好後塗抹上番茄醬,撒上洋蔥絲、蒜末、辣椒段和彩椒段,淋上少量義大利黑醋,然後用錫紙包裹好放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤25分鐘,之後打開錫紙繼續裸烤10分鐘。出爐後靜置一會兒,然後切片擺盤。
在肉上淋上黑啤、焦糖和肉湯製作的醬汁,再撒上乳酪汁即可。