乳酪蛋糕的保存方法主要取決於是否需要長期保存以及保存的質量要求。以下是乳酪蛋糕的保存方法：
短期保存。將乳酪蛋糕完全冷卻後，使用保鮮膜或錫箔紙包裹，然後放在冰櫃中冷藏，這樣可以保存3到7天。如果需要更長時間保存，可以將乳酪蛋糕密封後放入冰櫃冷凍，這樣可以保存2到3個月。在食用前，將其放入冷藏室解凍。
長期保存。使用密實袋和酒精棉球的方法可以更有效地延長乳酪蛋糕的保存時間。在密實袋中放入酒精棉球，以創造一個持續消毒殺菌的環境，然後密封並冷藏乳酪蛋糕。這種方法適用於奶油乳酪等易變質的乳酪。
需要注意的是，乳酪蛋糕在冷藏時，建議在5°C至10°C、濕度80%至85%的環境中保存，以保持其最佳風味。此外，定期檢查乳酪蛋糕的狀態，如果發現霉斑或水分，應及時處理或丟棄。