乳酸飲品是什麼

乳酸飲品可以分爲兩種類型：發酵型和調配型。以下是詳細信息：

發酵型乳酸飲品。這類飲品是通過將牛奶或乳製品與乳酸菌一起發酵製成的，例如酸奶和某些類型的奶酪，這些產品中含有乳酸菌及其代謝物，具有活性和發酵產生的風味。

調配型乳酸飲品。這類飲品是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸等配料調配而成的，它們不經過發酵過程，因此不含有乳酸菌及代謝物。這種產品通常不含活菌，但可能具有類似發酵乳品的口感和風味。