乾撥財魚是一道美味的菜餚,其製作方法如下:
準備財魚,將其清洗乾淨後切成薄片,用鹽、胡椒粉和少量的生粉抓勻上漿。
準備配料,如青紅椒片、洋蔥、蔥段、薑片、蒜瓣等。
鍋中加油熱後,先炒香配料如姜、蒜、乾辣椒、花椒等,然後加入財魚片快速翻炒。
加入適量的料酒、醬油、醋、白糖、味素和鹽調味。
加入少量的水或高湯,稍微燜煮一會兒,讓魚片熟透且入味。
最後,用大火收汁,撒上蔥花或香菜末,即可出鍋享用。
這是一種基本的做法,具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。
乾撥財魚是一道美味的菜餚,其製作方法如下:
準備財魚,將其清洗乾淨後切成薄片,用鹽、胡椒粉和少量的生粉抓勻上漿。
準備配料,如青紅椒片、洋蔥、蔥段、薑片、蒜瓣等。
鍋中加油熱後,先炒香配料如姜、蒜、乾辣椒、花椒等,然後加入財魚片快速翻炒。
加入適量的料酒、醬油、醋、白糖、味素和鹽調味。
加入少量的水或高湯,稍微燜煮一會兒,讓魚片熟透且入味。
最後,用大火收汁,撒上蔥花或香菜末,即可出鍋享用。
這是一種基本的做法,具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。