乾木耳的保存方法主要包括以下幾點：
儲存環境。乾木耳應存放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕。陽光直射會降低黑木耳的顏色和營養價值，而潮濕環境會促進微生物的生長，導致黑木耳變質。
包裝方式。建議使用密封的容器或袋子來儲存乾木耳。這樣可以防潮，並防止木耳吸收冰櫃里其他食物的氣味。如果使用食品袋，應儘量排除袋內空氣後密封。
定期檢查。定期檢查乾木耳的狀態，尤其在潮濕季節，以確保其乾燥、無蟲害。
防蟲防鼠。在存放乾木耳的地方放置一些防蟲防鼠的藥劑，以保護乾木耳不受蟲害和鼠害。
曬乾。在儲存前，可以將乾木耳曬乾，這有助於去除多餘的水分並延長保質期。
判斷變質。如果幹木耳存在顏色變深、發霉、異味等情況，可能已經變質。在食用前，應仔細檢查乾木耳的外觀、顏色、氣味和質地。
通過遵循這些儲存建議，可以有效地延長乾木耳的保質期並確保其品質。