乾木耳是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的做法：
蔥爆木耳。首先，將乾木耳用溫水泡發，加入白糖和乾澱粉幫助其更快地泡發，並去除雜質。然後，將大蔥和尖椒切成塊狀，調好料汁，包括鹽、蚝油、生抽、澱粉和水。將泡發好的木耳焯水後瀝乾，與蔥段、尖椒一起快速翻炒，最後加入料汁快速炒勻。
排骨炒黑木耳。首先，將排骨用鹽和料酒醃製，黑木耳用溫水泡發後洗淨切條。然後將排骨和木耳分別炒熟，加入適量調味料如鹽、醬油等，最後加水燒開即可。
涼拌木耳。首先，將乾木耳用溫水泡發後焯水，與青椒、紅辣椒一起放入碗中。加入鹽、雞精、生抽和醋攪拌均勻，最後在木耳上放上蒜末和辣椒段，燒熱油潑在上面激發香味。
黑木耳炒雞蛋。首先，用溫水泡發黑木耳並焯水，雞蛋加鹽和料酒打散後炒熟盛出。然後在鍋中加油，炒香蔥花和蒜末，加入剁椒醬、木耳和調味料（鹽、糖、生抽），最後加入雞蛋塊快速炒勻。
豆皮炒木耳。首先，豆皮切塊，青椒和胡蘿蔔切片。然後，鍋中加油，先炒香蒜末，加入豆皮、青椒、胡蘿蔔翻炒，最後加入木耳和其他調味料快速炒勻。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的搭配進行選擇。