乾果的製作方法多種多樣,這裡提供幾種常見的乾果製作方法。
獼猴桃乾製作方法:
選擇硬一點的獼猴桃,削皮後切成半厘米厚的片。
用熱風烘烤,溫度設定在120度到140度,每半小時翻一次面,大約烘烤一個小時後晾乾。
也可以先用白糖醃製一晚上,然後再進行烘烤。
板栗乾製作方法:
用清水洗淨板栗,每個板栗剁開一個口子,深約5mm。
用蒸鍋蒸15分鐘左右,直到板栗開口。
葡萄乾製作方法:
新鮮葡萄沖洗乾淨後,放入微波爐高火加熱4分鐘,重複此步驟直到葡萄基本沒有汁水。
最後用微波爐中火加熱2~4分鐘,取出後即為葡萄乾。
鹽炒花生製作方法:
鍋里倒入精鹽炒熱,加入乾花生翻炒。
炒至花生熟時倒出,用過濾篩將鹽和花生分離即可。
以上是幾種常見的乾果製作方法,可以根據個人喜好和食材選擇適合的方法進行製作。