勵志

勵志人生知識庫

乾果製作方法

製作乾果的方法有很多種,以下是幾種常見的製作方法:

獼猴桃乾。首先將獼猴桃去皮切片,然後在乾果機上以63度溫度烘乾約20小時,或在烤箱中以110度溫度烘烤2小時,期間可翻面以確保均勻受熱。

胡蘿蔔乾。將胡蘿蔔去皮切片,然後放入鍋中加水和糖煮沸,煮約1分鐘後撈出控水,加入橄欖油拌均勻,鋪在烤網上或烤盤中,以120度溫度烤70分鐘。

蘋果乾。將蘋果洗淨去核切成稍厚點的塊,放入乾果機里,設定55度烘乾大約需要6~7個小時,或用烤箱以60度溫度烘烤八個小時,烘烤過程中可適當翻面。

黃金地瓜乾。將紅薯削皮切成薄片,放入風爐烤箱選擇熱風功能以120度溫度烤70分鐘。

苦瓜乾。將苦瓜洗淨,吸掉水份切去兩頭,然後切成薄片,在烤箱中以長通模式烤3小時以上。

鹽烤白果。將白果夾裂,攤在烤盤內,撒上鹽,在預熱至180度的烤箱中烤15~20分鐘。

炸乾果。將麵粉、牛奶、雞蛋和適量白糖混合揉成麵團,擀成麵餅後切成菱形塊,在油溫七成熱時下入乾果,炸至金黃色即可。

每種方法都有其獨特的風味和製作技巧,可以根據個人口味和設備條件選擇適合的方法。