乾煸土豆片是一道美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。這裡提供一個基本的做法：
準備材料。土豆三個，去皮後切成薄片，用清水洗淨表面的澱粉，儘量用乾布或廚房紙吸乾水分。洋蔥半個，切成片。
烹飪過程。熱鍋倒入油，待油溫升高後下土豆片，先用大火煸炒幾分鐘，然後調至中小火慢慢煸炒，注意經常翻動以免炒焦，當土豆片煸成金黃色時，加入洋蔥煸炒，直到洋蔥軟並散發出香味。
調味。當土豆片和洋蔥炒得差不多時，加入適量的鹽調味，也可以根據個人口味加入一些蔥花、孜然粉或胡椒粉等。
出鍋。所有材料炒勻後，即可出鍋裝盤。
這是一種基本的乾煸土豆片做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。