乾煸土豆是一道美味的家常菜,做法如下:
首先將土豆削皮後切成薄片或條狀,可以用清水沖洗掉表面的澱粉,然後瀝乾水分。
在鍋中倒入足夠的油,待油熱後,將土豆片或條下鍋炸至金黃色,撈出瀝油。
鍋中留少許底油,放入花椒、乾紅辣椒段、蒜末等調料,小火炒香。
再將炸好的土豆片或條重新放入鍋中,加入適量的鹽、少許糖、雞精、辣椒麵和孜然粉等調味料,快速翻炒均勻。
最後,出鍋前撒上蔥花和白芝痲,翻炒均勻即可。
這道菜口感酥脆,味道香辣,是許多人喜愛的家常菜。
乾煸土豆是一道美味的家常菜,做法如下:
首先將土豆削皮後切成薄片或條狀,可以用清水沖洗掉表面的澱粉,然後瀝乾水分。
在鍋中倒入足夠的油,待油熱後,將土豆片或條下鍋炸至金黃色,撈出瀝油。
鍋中留少許底油,放入花椒、乾紅辣椒段、蒜末等調料,小火炒香。
再將炸好的土豆片或條重新放入鍋中,加入適量的鹽、少許糖、雞精、辣椒麵和孜然粉等調味料,快速翻炒均勻。
最後,出鍋前撒上蔥花和白芝痲,翻炒均勻即可。
這道菜口感酥脆,味道香辣,是許多人喜愛的家常菜。