乾猴頭菇的烹飪方法多種多樣，以下是幾種常見的烹飪方法：
蔥燒猴頭菇。首先將乾猴頭菇浸泡在清水中約30分鐘，泡好後，將猴頭菇裝入砂鍋中，加入蔥姜、高湯、豬油和雞油，小火煲煮30分鐘。然後將猴頭菇撈出，冷卻後切成薄片。在鍋中加入清油，油熱後加入蔥段炸至金黃，撈出控油。再次起鍋，加入少許豬油和炸好的蔥段，加入高湯和調味料（如味素、雞精、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽和濃縮燒汁），最後將猴頭菇倒入鍋中大火翻炒，加入水澱粉和蔥油，翻炒均勻即可出鍋。
猴頭菇排骨湯。首先將乾猴頭菇浸泡在冷水中約3小時，期間換水2~3次，泡發過程中將猴頭菇撕成小塊並去除硬心。然後將排骨洗淨切段，焯水後與猴頭菇、姜蔥、鹽、料酒和紅棗一起放入高壓電飯煲中，加水適量，選擇煲湯模式煲制約1小時。湯好後，盛入碗中即可享用。
猴頭菇蒸煮後燉湯。先將乾猴頭菇清洗乾淨，浸泡30分鐘以上，然後進行蒸煮，蒸煮好的猴頭菇再用清水泡發，換幾次水直到水不再發黃，以去除苦味。在烹飪時，可以將猴頭菇與骨頭、雞肉或瘦肉等食材搭配燉湯，常見的菜餚有「猴頭菇骨頭湯」「猴頭菇雞湯」「猴頭菇燉瘦肉」等。
以上方法不僅能充分展現猴頭菇的獨特風味，還能保證其營養價值。可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。