乾豌豆是一種多用途的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的乾豌豆烹飪方法：
炸豌豆。首先將乾豌豆浸泡6至12小時，然後瀝乾水分，在油溫達到三成熱時，將豌豆倒入鍋中炸至酥脆，通常需要炸5至10分鐘，根據個人口味，可以添加辣椒紅油、香菜等調料。
烤豌豆。將乾豌豆浸泡6至8小時後瀝乾，加入橄欖油、鹽和胡椒粉調味，然後烤制20至25分鐘，直至香脆金黃。
蒜香炒豌豆。先將乾豌豆浸泡一晚，瀝乾後用中小火熱油翻炒至微黃，加入蒜末繼續炒至香四溢，然後加入生抽、鹽和雞精（可選）調味。
豌豆炒雞蛋。先將乾豌豆浸泡一晚，瀝乾後與雞蛋一起炒，加入食用油、鹽和胡椒粉調味。
蒸豌豆。將洗淨的豌豆蒸8至10分鐘，可撒上少量鹽或混合調料。
豌豆湯。將洗淨的豌豆煮至熟透，可以加入蔬菜或雞湯，煮好後可用攪拌機打成湯或保留豌豆顆粒。
涼拌豌豆。將煮熟的豌豆冷卻後，加入洋蔥、香菜等配料，淋上檸檬汁或橄欖油，撒上少許鹽和胡椒拌勻。
這些方法都能充分展現乾豌豆的獨特風味和口感。