乾磨和水磨是兩種不同的加工方法，各有其特定的套用場景和效果。以下是相關介紹：
乾磨。在糧食加工中，指不加水直接用石磨磨糧食；在磨床加工中，指不加水直接磨削工件；在裝修和家具製作中，指使用砂紙等工具進行粗加工；在石材加工中，指研磨時不加水。乾磨後的表層相對粗糙，適用於進一步的加工，如塗漆或進一步打磨。
水磨。在糧食加工中，指加水浸泡糧食後再用石磨磨；在地板打磨中，指涉及加水和拋光的加工方式；在磨床加工中，指在磨削過程中加水冷卻和沖洗磨屑；在石材加工中，指研磨時加水的加工方式。水磨能提供更高的光潔度和耐磨性，適用於需要精細處理和表面光滑的材料。