乾羊肉可以通過多種方式烹飪，以下是一些推薦的烹飪方法：
辣炒乾羊肉。首先將乾羊肉浸泡並切成長條，焯水後加入蔥姜煮三分鐘。準備蔥薑末、青紅椒、花椒、痲椒和辣椒麵炒出香味，再加入蔥、姜油、香辣醬、皮香豆醬和辣妹子醬。加水煮沸後，加入乾羊肉，水量要沒過肉，燉煮20分鐘直到湯汁收乾。最後加入孜然、辣椒麵和胡椒粉翻炒，加入青紅椒和芝痲增香。
辣炒乾羊肉。準備晾乾的乾羊肉，切成小塊後用油炸至金黃。撈出後，在鍋中留少量油，將炸好的羊肉和尖椒、蒜、蔥一起翻炒，加生抽和鹽調味。
乾鍋羊肉。羊肉先飛水處理，然後與胡蘿蔔、乾椒、八角、桂皮等調料一起炒制。加入料酒、老抽翻炒上色。
這些方法都能充分展現乾羊肉的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。