乾豌豆是一種多用途的食材，可以用來製作多種美味的菜餚和甜品。以下是一些常見的乾豌豆吃法：
乾豌豆燉豬蹄。將乾豌豆泡發後與豬蹄一起燉煮，加入薑片、料酒、鹽和適量水，燉至軟爛。
乾豌豆炒肉。將乾豌豆泡發後與切好的豬肉、青椒等一起炒制，加入調味料如鹽、生抽等。
乾豌豆蒸蛋羹。將泡發的乾豌豆與牛奶、糖、鹽等混合後蒸熟，再與雞蛋液一起蒸製成蛋羹。
乾豌豆燉豬尾湯。將乾豌豆泡發後與豬尾一起燉煮，加入適量水和鹽，燉至軟爛。
豌豆黃。將泡發去皮的乾豌豆蒸熟後製成泥，加入白砂糖攪拌後放入冷藏。
烤乾豌豆。將泡發的乾豌豆瀝乾水分後用橄欖油、鹽、胡椒粉調味，烤至香脆。
蒜香炒乾豌豆。將泡發的乾豌豆與蒜末、食用油、鹽、生抽等一起炒制。
乾豌豆炸醬麵。將乾豌豆製成醬後與麵條一起食用。
豌豆糕。將泡發的乾豌豆打成泥，加入糖和糯米粉攪拌均勻後蒸製。
炸豌豆。將泡發的乾豌豆瀝乾水分後用油炸至酥脆。
這些方法展示了乾豌豆的多樣性和在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和飲食習慣選擇合適的做法。