乾蕨菜的吃法多種多樣，以下是一些受歡迎的做法：
乾蕨菜炒肉。將乾蕨菜用溫水浸泡3至4小時後洗淨切小段，然後與切好的肉末、辣椒、蒜苗一起炒制，加入適量的調味料如鹽、生抽和少量清水，燒制20分鐘左右，最後加入辣椒和蒜苗炒勻即可。
香辣蕨菜。泡發後的乾蕨菜切段，加入蔥、姜、蒜和自製辣椒醬拌勻，是一道下飯佳餚。
乾蕨菜炒蛋。將泡發好的蕨菜與煎蛋、蔥白一起拌入飯中，是一道美味的家常菜。
炒蕨菜。泡發後的乾蕨菜瀝乾水分後放入鍋中，加入適量油、鹽、醬油煸炒至熟透入味。
臘腸炒乾蕨菜。將浸泡一夜的乾蕨菜切長段，與臘腸、蒜片、小米辣一起炒制，是一道有嚼勁的家常菜。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調料和配料可以讓乾蕨菜變得更加美味。