乾豆皮是一種美味的食材，有多種烹飪方式。以下是一些常見的烹飪方法：
炒。將乾豆皮浸泡至軟後切絲，準備胡蘿蔔絲、蔥段、蒜末和豬肉絲。鍋中加油，先炒肉絲變色後加蔬菜，然後加入豆皮絲，大火快速翻炒，可加入生抽、鹽和雞精調味。
香辣乾鍋豆皮。用溫水浸泡軟化的乾豆皮切條或塊，調一碗料汁，加入白糖、澱粉、生抽、耗油和白開水。鍋中加油，先炒蒜末、辣椒麵、孜然粉、白芝痲和花椒，然後加入豆皮快速翻炒，加入料汁和小米椒圈，快速翻炒後出鍋。
涼拌。乾豆皮浸泡後清洗乾淨，焯水後過冷水，加入辣椒絲、蒜末、乾辣椒和辣椒粉，澆上熱油。加入蚝油、生抽、香醋、芝痲、香油、鹽、雞精和白糖調味，最後加入香菜段拌勻。
蒜蓉辣醬炒豆皮。豆皮提前泡好，用熱水燙一下。鍋中加油，先炒蒜蓉辣醬、番茄醬、燒烤料、孜然、辣椒粉、味素、雞精、鹽、白糖、蚝油和五香粉，加水澱粉後加入豆皮炒至入味。
肉絲炒豆皮。裡脊肉切絲醃製，乾豆腐皮切絲。鍋中炒肉絲後加豆皮絲，可加入生抽、鹽和雞精調味。
這些方法都是乾豆皮的美味做法，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。