乾豆腐是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的乾豆腐食用方法：
涼拌乾豆腐。將乾豆腐切絲，加入蔥、香菜、蒜以及鹽、生抽、米醋、白糖和辣椒油等調料拌勻，靜置10分鐘即可食用。
乾豆腐炒尖椒。將乾豆腐和裡脊肉切條，尖椒去籽切絲，加入油熱鍋中爆香蔥姜蒜，煸炒肉片和乾豆腐至變色，加入尖椒絲繼續翻炒，加入鹽、醬油、糖調味，最後加入雞精和蒜末提香。
大煮乾絲。將乾豆腐切成細絲，用熱水焯去豆腥味，與木耳、火腿、香菇、雞肉等食材一起煮製，用鹽和雞精調味，最後加入豌豆苗燙熟即可。
老湯乾豆腐。將乾豆腐切塊，與肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精和糖一起燉煮十五分鐘。
水煮乾豆腐。將乾豆腐切條，與香菇、青菜等一起煮製，加入豆瓣醬、辣椒麵和花椒麵等調味料。
紅燒肉燉乾豆腐。將乾豆腐切條，與五花肉一起燉煮，加入白糖、蔥姜、料酒、老抽和腐乳汁等調味料。
香辣豆腐絲。將乾豆腐絲炒制並加入乾紅辣椒、蒜、醬油、鹽和糖等調味料。
醬拌乾豆腐。將乾豆腐切絲焯水後，加入調好的醬料（大蒜末、熟白芝痲、鹽、生抽、芝痲醬、白糖和香油）拌勻。
這些方法展示了乾豆腐的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。