乾野生松茸是一種珍貴的食材，具有多種烹飪方法。在烹飪前，需要先將乾松茸進行泡發，通常用溫水加入少量白糖，浸泡約30分鐘，以軟化並去除沙子和雜質。泡發後的松茸可以用於多種菜餚。以下是一些常見的烹飪方法：
松茸燉湯。將泡發好的松茸和雞肉（如老母雞）清洗乾淨，雞肉切塊後焯水去血沫，與松茸一起放入砂鍋中，加入適量的清水、薑片、蔥段和料酒。大火燒開後轉小火燉煮1至2小時，加入食用鹽調味即可。
松茸炒肉。將豬肉切成薄片，用料酒、生抽和澱粉醃製片刻。泡發好的松茸切成片，青椒切絲。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉片煸炒至變色，再加入松茸片和青椒絲翻炒均勻，最後加入適量鹽和雞精調味即可。
煎松茸。將松茸泡發後清洗乾淨，切成片。用黃油在鍋中小火熔化，加入適量食鹽，將松茸片煎至雙面金黃即可。
松茸粥。將泡發好的松茸切丁，與大米一起煮至濃稠，最後加入少量食用鹽調味。
除了這些方法，還可以製作松茸土雞湯、松茸甲魚湯、松茸炒雞絲等多種菜餚。每種方法都能充分展現乾野生松茸的獨特風味和營養價值。