泡製乾鹿鞭酒的過程主要包括以下步驟:
準備工作。選擇上好的乾鹿鞭,用溫水浸泡半天,水溫控制在30到40度為宜,浸泡過程中可以多次換水,待鹿鞭泡軟後,清洗乾淨,去除內膜,切成薄片。建議使用玻璃或瓷製酒器作為泡酒器皿,這樣不會破壞酒的口感,並且可以長期保存。
泡製。選擇純糧釀造的白酒,酒精度建議在50度以上,既不失去酒的口感,又不破壞鹿鞭的營養以及藥用價值,按照1:50的比例將鹿鞭片放入白酒中,密封浸泡。
加入輔料。可以加入一些補陽的中藥材如枸杞、人參、黃芪、當歸等以增強藥效。
密封和儲存。將泡酒容器密封,放置在陰涼通風的地方,避免陽光直射。
一般建議的泡製時間為1到2個月,在此期間,可以定期搖晃容器以幫助藥效均勻釋放。需要注意的是,泡製好的鹿鞭酒開封後應儘快飲用,並注意飲用量的適度。以上步驟僅供參考,如有需要,請諮詢專業人士。