乾麵皮是一種美味的傳統小吃，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的做法：
涼拌乾麵皮。將乾麵皮用溫水泡發後，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、蒜末等配料，再加入辣椒油、生抽、香醋等調味料拌勻。
爽口涼皮。將涼皮切條，加入麵筋切片、黃瓜切絲、香菜切末、蒜末等，拌入調好的芝痲醬和香油。
花生醬拌涼皮。將麵粉製成麵皮後切條，加入黃瓜絲、花生醬、痲油、老抽、醋等調味料拌勻。
油潑麵。使用餃子皮製成麵皮，與小白菜、豆芽一同煮熟後，加入醋、醬油、香油、食鹽等調味料，撒上蔥花、香菜、乾辣椒等，最後澆上熱油。
這些方法都可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些配料，使乾麵皮的吃法更加多樣化。