黏性食物

黏性食物通常是指那些在咀嚼或吞咽時能感覺到黏性的食物，它們可能含有較高的澱粉、蛋白質或膠體成分，在口中形成粘稠的質地，使得食物更容易黏附在牙齒和口腔壁上。常見的黏性食物包括糯米飯、麵條、花生醬、柿子、粽子、湯圓、八寶飯、黏豆包、驢打滾等，以及一些性質比較黏膩的滋補之物，如阿膠、鹿膠、海參、花膠、熟地等。此外，還有一些食物雖然不直接歸類為黏食，但也具有類似的黏性特質，如秋葵、山藥、黑木耳、銀耳等，這些食物中的某些成分有助於降低膽固醇、保護胃黏膜、增強免疫力等。