「事要多知，酒要少吃」是一句諺語，其含義是要多了解事物，少喝酒，這樣對人有益。這句話強調了保持清醒的頭腦和開拓見聞的重要性，意味著通過減少飲酒來避免因酒誤事或傷害身體，同時通過多學習知識來增長見識和本領，有助於個人的發展和成功。