二乙醇胺是一種多功能化學品，具有多種用途。它可以用作增稠劑，在洗髮水、清淨劑等個人護理產品中提高產品的稠度和泡沫穩定性。二乙醇胺也用作酸性氣體（如二氧化碳、硫化氫和二氧化硫）的吸收劑，在工業氣體淨化過程中發揮重要作用。此外，它還套用於製造非離子表面活性劑、乳化劑、擦光劑、潤滑劑等，以提高材料的潤滑性、流動性和穩定性。
在工業領域，二乙醇胺還用作緩蝕劑，添加到鍋爐水處理、汽車引擎冷卻劑、鑽井和切削油等中，以防止金屬部件的腐蝕。它還被用作合成藥物和有機合成的重要原料，參與製造多種化學品和材料。在皮革和合成纖維生產中，二乙醇胺通常用作柔軟劑，以改善這些材料的柔軟度和手感。
另外，二乙醇胺也用於電鍍行業中作為絡合劑，以及在製藥工業中作為緩衝劑的原料，同時在橡膠工業和油墨工業中用作中和劑。