二伏面，也稱為中伏面，是中國傳統飲食文化中的一部分，主要在三伏天的中伏期間食用。
二伏面通常指的是在三伏天的中伏時吃的麵條，這是因為在夏季，尤其是在三伏天，人們的新陳代謝較快，需要補充能量。麵條相對容易消化，可以避免給胃腸帶來過重的負擔，同時，麵條搭配不同的食材和調味品，可以提供豐富的營養。除了麵條本身，二伏面的文化意義也很豐富，例如，麵條細長，象徵著「福壽綿長」，在中國文化中具有美好的寓意。
此外，二伏面的做法有多種變化，包括熱湯麵、打滷面、熱乾麵 等，這些不同的做法滿足了人們在炎熱夏季對於不同口感和營養需求。